about

ハンサムガーデン・ベジタブルマーケットのオンラインショップです。
自家農園で節減対象農薬不使用・化学肥料不使用のレタス等を栽培し、同じ循環型農業を志す農家仲間の有機野菜や加工品と合わせてみなさまにお届けします。

　都市と里山で農業を営む仲間を繋ぐ場所を作りたい。そう思って野菜販売を大阪市内ではじめて10年になります。自分達で作った野菜や加工品をすこしばり持ってきては大阪市内の西区を中心に販売。その売り場で扱う野菜の内、大和高原で主に作っているレタスをネットでも販売する事にしました。この2020年12月はコロナ禍が再び飲食店とお客様の繋がりを難しくしはじめています。そんな中でも、僕らのレタスが皆さんの食卓に笑顔をもたらせればとの想いで届けます。

●農場
　奈良県の東端、大和高原を中心に僕らはレタス類を栽培しています。肥料は近隣で調達できる天然由来の資材のみ、気が付けば耕作面積はテニスコート60面分を超えました。

●サスティナブルな営農技術を伝承する
　露地でレタス類は３回栽培できます。春、夏、秋冬です。僕らは、近隣で入手可能な厩堆肥、そして草質由来肥料で育てます。栽培エリア近隣で調達できる天然由来の資材を使う継続可能な農業ノウハウです。ここで培った栽培技術を後に続く仲間に継いでもらう目的で営農に取組んでいます。栽培と都市部のお客さんとの関係を紡ぐノウハウを学び、継続してゆく取組がハンサムガーデンの軸となっています。

●知見と知識
　栽培内容を記録するために、僕らは苦手ではない技術でセンシングして記録することにしました。気温、日射量、土壌水分、イオン成分といった項目でデータを保存しています。そうした研究に取組む資金を皆さんが野菜を購入戴いた代金から引き当てて取り組んでいます。継続的な県境情報の記録の上に、栽培・販売実践を重ねて、次の世代に残せる営農ノウハウの開発に取組んでいるのです。