奈良の農家料理を感じる和柄な食卓へ、ぴったりな出汁を作りました。
僕ら奈良県東部はなんといっても素麺の里でもあります。めんつゆとして楽しめるだけじゃない、菜っ葉の炊いたんやら、果菜の煮びたし、肉の煮込み出汁としても使える無添加の出汁を作ってみました。優しい味わいでありながら深いコクを感じさせます。自然な風味が、生き生きとした和の食卓を演出し、食事の時間をより華やかにします！
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